Ketam Masak Lemak Cili Api Azie Kitchen
3 tangkai cili merah 10 tangkai cili padi 1 inci kunyit hidup 1 biji bawang merah sederhana besar cara cara.
Ketam masak lemak cili api azie kitchen. Masak bahan kisar dan serai dengan sedikit air sedikit hampir masak. Lauk pauk seafood masak lemak cili padi ketam selasa 18 april 2017 masak lemak cili padi ketam azie 4 18 2017. 3 ekor ketam segar 1 batang serai dititik 1 helai daun kunyit carikkan 2 cawan santan pekat 1 keping asam gelugor bahan untuk kisar halus. Ketam betina mempunyai bentuk seperti tiga segi bawah perut yang agak lebar.
Masak lemak mesti berkuah pekat barulah sedap. 5 biji cili api 2. Bila di sana memang mata menjadi rambang. Selain ketam untuk dibuat sup ketam untuk datin nursinah di sini hubby juga membeli beberapa ekor ketam untuk dimasak masak lemak cili padi sebagai hidangan makan malam untuk anak anak jadi saya memasak 2 lauk serentak.
Ketam masak lemak cili api sedapnya dimakan ketika panas panas. 1 malaysia lauk pauk. Azie kitchen food blogger no. Entah kenapa teringin sangat nak makan sotong bertelur dan masak lemak ketam.
Jadi terpaksalah mengajak boy ke pasar taman tun. Sempat lagi pesan supaya hanya membeli ketam betina. Masak lemak cili api ketam yang dimasak oleh liza berpuluh tahun dulu masih diingati sehingga kini kesedapannya. Jom layan resepi masak lemak ketam saya pada hari ini.
Saya menyediakan masak lemak cili padi ketam untuk makan malam anak anak kerana saya memang dah disahkan tak boleh sesekali makan makanan laut lebih lebih lagi ketam. Tapi jika ada gout hati hati ye. Kalau bab masakan saya tidak pernah jemu untuk belajar hatta untuk masakan simple seperti sambal tumis sekali pun. Masih segar dan sangat fresh lagi isi ketam ni.
Ya lah semua orang pandai memasak masak lemak cili api ni tapi tak semua orang tahu teknik untuk menghasilkan masakan yang enak terutama mereka yang bukan berasal dari nogori. Mengingatkan mereka dah lama tak makan ketam saya pun ambillah 3 ekor dan kelihatan sangat berisi dan bertelur. Semua ikan udang ketam semuanya segar bugar. Di samping menyediakan sup saya juga menyediakan masak lemak.
Jadi ketam akan berisi padat. Tapi kena praktislah sebab practice made perfect. Saya teringat yang sekarang ini tengah bulan penuh atau bulan mengambang. Rasa sekali pasti nak lagi.