Ikan Masak Asam Jawa
Cili merah potong.
Ikan masak asam jawa. Tumis sehingga garing kekuningan bawang putih merah hirisan halia dan serai ketuk. Kacau rata dan tunggu mendidih. Goreng ikan yang telah digaul garam dan serbuk kunyit. Jika mahu kuah banyak tambah air.
Angkat dan tos minyak. Masukkan santan sedikit air tomato sayur bendi dan cili merah. Masukkan air asam jawa. Tutup periuk sekejap agar ikan masak sedikit.
Masukkan air asam jawa atau asam keping dan ikan. Cara menyediakan dan memasak. 1 cawan air asam jawa. Masukkan bawang besar bawang putih halia cili merah dan cili padi.
Ikan tenggiri serbuk kunyit garam bawang merah bawang putih halia dihiris serai diketuk air perahan asam jawa sos tiram opsional gula cili api bawang besar. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Perahan asam jawa. Selepas itu masukkan perahan asam jawa.